Sidonie découvre la danse dès l’âge de cinq ans à l’Académie de danse Nicole Suisse, où elle pratique le classique, le jazz et la danse de caractère. Très vite, elle se distingue en participant à de nombreux concours, tant nationaux qu’internationaux.
À 16 ans, elle obtient un stage à la Theodore Constant Dance Academy en Californie (près de Sacramento), grâce à un concours. Peu après, elle intègre le Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Lyon (CNSMDL), où elle suit un cursus alliant danse classique et contemporaine, formation musicale et théâtre. Elle y décroche le Diplôme National Supérieur Professionnel de Danseur (DNSPD).
Elle effectue ensuite plusieurs stages au sein de compagnies prestigieuses : le Ballet de l’Opéra d’Avignon, le Ballet du Capitole de Toulouse et le Balletto di Milano en Italie. Elle collabore avec de nombreux chorégraphes pour la création ou la reprise d’œuvres classiques, néo-classiques et contemporaines, notamment Annabelle Lopez-Ochoa, Julien Guérin, Ruth Childs (pour Lucinda Childs), Ioannis Mandafounis, Ioan Inger, Abou Lagraa ou encore Noé Soulier.
Depuis plusieurs années, elle travaille avec Marie-Cécile du Manoir, directrice de la Cie du Rêve, spécialisée dans les spectacles de théâtre son et lumière. Elle participe à plusieurs projets avec eux : en 2009 (en tant qu’actrice), en 2014 (actrice, chorégraphe et danseuse), puis en 2021/2022 dans des visites guidées théâtralisées.
En 2024, elle chorégraphie et joue dans un film commandé par la chaîne américaine EWTN, réalisé par Stefano Mazzeo, en partenariat avec la Cie du Rêve. Elle y crée les chorégraphies, danse et interprète un rôle d’actrice. Un nouveau spectacle est également en préparation pour fin 2025, dans lequel elle chorégraphie, danse, joue et met en scène plusieurs séquences, notamment celles impliquant des enfants et des scènes de foule.
Depuis 2023, Sidonie collabore avec la Compagnie Trouver Les Mots. Elle y transmet ou crée des chorégraphies pour des spectacles musicaux interprétés par des enfants, de la petite section au CM2. Elle joue et danse également dans le spectacle Pirouette et Mélodio, écrit par Marc-Étienne, mêlant répertoire classique et créations originales.
